商品詳情
生豆介紹：
這是一個座落在衣國東南方的美麗產區，在所有的尋豆之旅中，每當有人問起途中最美的風景時，烏拉嘎鎮 ( URAGA ) 絕對是唯一推薦，而與我們深度合作紅圈計畫的茉香柚 ( MORE FLORAL ) 處理站便位在這美麗的產區裡，這是一間座落在海拔1800m的新生代高山處理站，其擁有超過10座水洗發酵槽及超過120座的非洲式高架日曬棚架，在我們對品質的堅持下，除了紅圈計畫要求的細節外，該處理站也堅持將洗滌咖啡的用水控制在 PH 7 左右來進行清洗，咖啡生果在後續處理程序時有著良好的基礎，其更易產出豐富花香的咖啡豆。正如同處理站的名稱寓意，More Floral，多一點花香，茉香柚處理站所產出的咖啡生豆有著濃郁的天然芳香，並且富含熱帶水果的酸甜風味，這絕對是一款「 超級生豆 ( Super Bean ) 」，請一定要試試！
🌼 生豆名稱：2024 厭氧日曬茉香柚 / 紅圈計畫 / 烏拉嘎 TOP G1 / 可如蜜
風 味：水果酒香、熱帶水果、野薑花、葡萄、甜柚、柳丁
國 / 州 / 區：ETHIOPIA 衣索比亞 / Oromia 奧羅米亞 / Guji古吉
村 鎮：Uraga 烏拉嘎
處理站：More Floral 茉香柚處理站
處理法：Anaerobic Natural 厭氧日曬
等 級：TOP GRADE 1
品 種：Kurume 可如蜜
產 季：2024
遮蔭樹：Cordia Africana 非洲菖蒲
海 拔：2120 masl
含水率：10.9 %
密 度：776 g/L
水活性：0.54 aw
土 壤：紅棕色肥沃土
🔥 建議烘焙：推薦AGTRON粉值為78-85之間
📦 包裝規格：30KG 麻布袋
【 衣索比亞尋豆之旅 Ep.2 - 離天堂最近的地方「烏拉嘎 / Uraga」茉香柚處理站】
