商品詳情
🏆 生豆名稱：2025 COE 卓越杯 | 臺灣 | RANK 24 | 第二十四名 | 蜜處理
國 家：Taiwan 臺灣
名 次：RANK 24 第24名
地 區：Chiayi County 嘉義
評 分：87.37
年 份：2025
莊 園： 珍5吉咖啡 Zhen 5 Ji Coffee
莊園主：王素珍 Wang, Su-Chen
品 種：SL34
海 拔：1150 m
處理法：Honey 蜜處理
風 味：焦糖、李子、葡萄、糖蜜、橙子、紅蘋果、黑巧克力、葡萄柚、香料與熱帶水果的層次。
酸 值：以蘋果酸為主，帶有李子與黑莓的果酸感，融合大吉嶺茶般的清亮，呈現深色水果的鮮明酸澀
由王素珍創立於2020年4月4日，位於嘉義縣竹崎鄉，海拔約1,150公尺。莊園栽培優質咖啡品種，包括 SL34、藝伎（Geisha）與鐵比卡（Typica），並採用水洗、日曬與蜜處理等多樣化處理法。對品質的堅持源自對咖啡與環境的熱愛。
莊園享有得天獨厚的氣候條件，平均氣溫介於攝氏15至24度之間，日照充足，群山環繞的地理環境營造出宜人的氛圍。肥沃且排水良好的土壤，富含有機質，為咖啡樹的生長提供絕佳養分。透過友善環境的管理方式，結合獨特的栽培技術，確保每一杯都能展現獨特的風味與口感，彰顯莊園卓越的品質。我們以持續生產高品質咖啡為榮，體現對卓越與永續的承諾。
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豆超國際持續的參與國際性的生豆競標活動，自2022年4月成立至今已得標超過10支來自世界各地最頂尖的咖啡生豆，除了為我們的客戶帶來最優質的生豆外，更多的是希望我們以實際的行動支持每一個咖啡農，改善咖啡種植的家庭、社區生活條件外，還可以推動小型咖啡農戶站上國際舞台的機會，並讓我們探尋到更多寶藏莊園，這將體現直接貿易的價值並獲取一個可持續性發展的永續關係，如果您支持我們的理念，請一定要跟隨我們的腳步一起參與全球生豆競拍活動。
