商品詳情
生豆介紹:
這是我們在新興產區的全新嘗試!
咖啡期貨狂飆的基礎下,我們正努力尋找全球範圍內足以替代風味的新選擇,來自泰國清萊的阿拉比卡便是其一,雖然當地咖啡種植上的風土條件沒有傳統咖啡產國來得優異,但透過細緻的後段處理其手工挑選後,絕對是一款讓你愛不釋手的水洗咖啡豆。
🐘 生豆名稱:泰國 / 清萊 / 手挑低瑕疵G1 100%阿拉比卡
風 味:牛奶巧克力、核果、奶油、堅果、蔗糖、咖啡果肉,甜度及乾淨度高
國 家:Thailand 泰國
產 區:CHIANG RAI 清萊
處理站:Mae Suai Station 美蘇處理站
處理法:Washed 水洗
等 級:HAND PICKED G1 手挑低瑕疵G1
品 種:Typica
產 季:2024/25
海 拔:1200 masl
含水率:8.7 %
密 度:864 g/L
水活性:0.53 aw
🔥 建議烘焙:
單品65-68、入配方60-63
📦 包裝規格:30KG 麻布袋