商品詳情
🏆 生豆名稱：2023 COE Pilot | 臺灣 | RANK 3 | 第三名 | 日曬藝伎
國 家：Taiwan 臺灣
名 次：RANK 3 第三名
地 區：Chiayi County 嘉義
評 分：90.53
年 份：2023
莊 園：Royal Bean Geisha Estate
品 種：Gesha
處理法：Natural 日曬
海拔：1200 masl
Flavor: Peach, Jasmine, Floral, Caramel, Stone Fruit, Sweet, Smooth, Apricot, Pineapple, Orange, Mango, Lychee, Citric Acid, Blueberry.
Processing detail: Dry ferment for 12 hours, then combine solar and mechanical drying at 38-45°C for 20 days. Store at low temperature.
Located in Alishan of Chiayi County, Royal Bean Geisha Estate specializes in Geisha coffee cultivation. Owner Fu-Sen Tseng utilizes his full-service post-harvest mill to fine-tune his coffee quality. Tseng partners with National Tainan Junior College of Nursing’s Laboratory of Molecular Biology to purify the DNA of his crops, an initiative to which he credits his winning the top three places in this year’s Best of Taiwan COE Pilot.
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