商品詳情
本品項除可入配方外也可以做單品，配方若需要補足整體甜感及厚度可烘至一爆尾段至二爆初，單品則建議做一爆中段皆有很好表現，別忘了，這是來自瓜地馬拉的薇薇特南果高原精選超級生豆，只要溫柔對待她，絕對會有超棒的風味回饋
🍫 生豆名稱：
風 味：牛奶巧克力、核果、奶油、柑橘淡雅花香，甜度高，酸值平衡
國 家：Guatemala 瓜地馬拉
產 區：Huehuetenango 薇薇特南果
處理法：Washed 水洗
品 種：Caturra卡杜拉、Catuai卡杜愛
等 級：SHB 歐規特選
產 季：2024
海 拔：1720 - 1810 masl
含水率：12 %
密 度：834 g/L
水活性：0.59 aw
📦 包裝規格：30KG 麻布袋
