商品詳情
釀酒人咖啡生豆：
釀酒人生豆系列為豆超國際與台灣在地酒廠聯合開發，選用來自哥倫比亞的優質產區蕙蘭（Huila）的卡斯提優（Castilo）品種做特殊後製，歷經上百次的反覆測試，我們將推出四種不同風味的生豆產品，其製造過程皆使用天然食材做發酵與厭氧處理，迷人的葡萄果肉與台灣在地食材做結合，呈現給您最獨一無二且極具價格競爭力的生豆。
🍷 釀酒人系列 - 01 特調 / 酒香咖啡生豆
可客製化專屬您的生豆，其酒香濃度介於02香檳與03紅酒之間，整體口感平衡、酸甜明亮、葡萄果肉口感及莓果味強
風味：葡萄果肉、威士忌、紅酒、香檳、熱帶熟果，酒味適中且可客製化調整，口感滑順，酸甜平衡
國家：Colombia 哥倫比亞
產區：Huila 蕙蘭
處理法：水洗特殊後製
等級：Excelso 標準級
品種：Castillo 卡斯提優
海拔：1480 masl
含水率：14 %
密度：797 g/L
水活性：0.68 aw
🔥 建議烘焙度：AGTRON 55/85
📦 包裝規格：20KG 箱
