商品詳情
釀酒人咖啡生豆：
釀酒人生豆系列為豆超國際與台灣在地酒廠聯合開發，選用來自哥倫比亞的優質產區蕙蘭（Huila）的卡斯提優（Castilo）品種做特殊後製，歷經上百次的反覆測試，我們將推出四種不同風味的生豆產品，其製造過程皆使用天然食材做發酵與厭氧處理，迷人的葡萄果肉與台灣在地食材做結合，呈現給您最獨一無二且極具價格競爭力的生豆。
🍷 釀酒人系列 - 03 紅酒 / 酒香咖啡生豆
酒味最濃的處理批次，入口像威士忌般強烈，豐富的水果口感與高甜度令人難忘，適合喜愛濃郁酒香類產品的客戶，甜感極佳
風味：葡萄果肉、紅酒、威士忌、熱帶熟果，酒味較重、口感厚實、甜度高
國家：Colombia 哥倫比亞
產區：Huila 蕙蘭
處理法：水洗特殊後製
等級：Excelso 標準級
品種：Castillo 卡斯提優
海拔：1480 masl
含水率：14.1 %
密度：719 g/L
水活性：0.69 aw
🔥 建議烘焙度：AGTRON 55/85
📦 包裝規格：20KG 箱
